Cocktail dînatoire de la Fondation Saumon à Montréal - Fédération québécoise pour le saumon atlantique

Cocktail dînatoire de la Fondation Saumon à Montréal

Depuis 3 ans, la Fondation Saumon organise un Cocktail dînatoire à Montréal. Cet événement réunis plusieurs des meilleurs chefs et restaurateurs de la région métropolitaine ainsi qu’une grande quantité de maisons de vin de renom. Cette année, c’est au Marché Bonsecours que s’est tenu la soirée. Cette salle de bal offrant une ambiance plus chaleureuse […]

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Depuis 3 ans, la Fondation Saumon organise un Cocktail dînatoire à Montréal. Cet événement réunis plusieurs des meilleurs chefs et restaurateurs de la région métropolitaine ainsi qu’une grande quantité de maisons de vin de renom. Cette année, c’est au Marché Bonsecours que s’est tenu la soirée. Cette salle de bal offrant une ambiance plus chaleureuse a fait l’unanimité des convives. Parmi les restaurateurs qui ont contribué au succès de ce cocktail dînatoire, nous avons eu la chance de compter sur la collaboration d’Icehouse, Tapéo, Crémy Pâtisserie, Ça Va Barder, Barista (torréfacteur), St-Urbain, Bête à Pain, Maison de Débauche, Blanc Bistro, Monarque, Impasto, Boulangerie Automne, Su, Bar George, Taverne Square Dominionet Maison Publique.

Ce genre de soirée ne serait pas aussi festive et conviviale sans les fabuleux produits présentés par les maisons de vin et distributeurs suivants : Balthazard, Symbiose, RéZin, Céleste Levure, Bénédictus, QV, Agence Roucet, The Glenlivet (scotch), Vin dans les voiles, Mark Anthony et Le trèfle.

Jumelé à la première édition, de notre encan interactif a également eu un grand succès grâce à la générosité de nos donateurs. Ces 2 activités de financement ont permis à la Fondation Saumon d’amasser une somme de 115 000$. En contribuant généreusement à cette cause, les participants de cette soirée et de l’encan contribuent à notre mission de protection et de conservation du saumon atlantique au Québec.

Grâce à la tenue de plusieurs événements-bénéfices et au dévouement des donateurs, nous avons mis en place le programme éducatif Histoire de saumon, dispensé dans plus de 50 écoles, afin de sensibiliser la relève aux cycles de vie du saumon ; contribuer financièrement à des projets de conservation de la ressource saumon et de ses habitats ainsi que réaliser et diffuser des travaux de recherches scientifiques.

Pour consulter les photos du cocktail dinatoire de Montréal 2018, cliquez ici.

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